Core technology of NinjaFoods

代表の寄玉が慶應義塾大学大学院SDM研究科在籍時に日本の食文化について研究していたこともあり、起業したあとも「食とヘルスケア」領域に関心がありました。

 

そんな中、昨年同化性食物繊維ペースト「NinjaPaste」と出会ったことで、その想いが実現に向かって加速します。「NinjaPaste」とは一言でいうと、「蒟蒻芋から生まれた、食を進化させる食物繊維」。

 

この日本の伝統を革新させた技術を用いて、日本から世界へ通用するブランドを作っていきたいと、「NinjaFoods」を立ち上げました。

 

「クールに楽しく、世界を健康に」

一緒に楽しんでもらえたら、私たちもうれしいです。

 

【クラウドファンディング成功!】
NinjaFoodsブランド第一弾"OKONOMI" ver.2.1

※「NinjaFoods」の名称は、特許庁に商標登録されました(2021年1月22日付け)。
"NinjaFoods" is a registered trademark in Japan Patent Office (the registration number : 6344163, in January 22, 2021).

▶蒟蒻由来の植物性ペースト素材「NinjaPaste」に関心のある企業様へ

当社では、NinjaPasteを素材として活用した、「食のオープンイノベーション」を推進しています。

関心のある会社様には、「1,000g / 1,000円」でサンプルを提供しております(送料別途)。

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